برنج نیم دانه و برنج شکسته دو نوع متفاوت از برنج هستند. در برنج نیم دانه، دانه‌های برنج در حین پردازش و جداسازی پوسته و لایه خارجی آن، به دونیمه تقسیم می‌شوند، اما دانه به‌صورت کامل شکسته نمی‌شود. اما در برنج شکسته دانه‌های برنج به دلیل شکسته‌شدن در طی فرایند https://osba.ir/1135014/