Para conseguir una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la mezcla de achiote y jugo de naranja agria. Generalmente, se utiliza cerdo deshebrado, aunque hoy en día es común usar https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html